WHITE RABBIT
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Mondialement connu grâce au chef étoilé russe Mukhin, il offre une cuisine fusion en utilisant exclusivement des produits locaux.
La grande verrière au dernier étage du centre commercial permet d'embrasser du regard tout le centre-ville de la capitale. Au milieu de ce plateau se trouve un bar à cocktails. Son chef, Vladimir Mukhin, parmi les plus influents du pays, veut donner ses lettres de noblesse au « terroir russe » : il est dans l'engouement autour des huîtres de la mer Noire, des escargots veinés de Yalta ou de la truffe de Crimée. Il est également un ardent défenseur des vins russes. Le menu change régulièrement car il est basé sur les produits de saison. Réservez à l'avance.
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