ENTRÉE

Une véritable expérience culinaire ! Ouvert en 2015 par le chef Přemek Forejt après un parcours dans les établissements de plusieurs chef étoilés en Angleterre, Entrée est une délicieuse vitrine des produits tchèques et du talent de la brigade officiant en cuisine. Les menus de dégustation évoluent en fonction des saisons et de l'inspiration du chef et sont accompagnés de vins surprenants et racés, le tout dans un cadre très travaillé alliant le bois, le végétal et le minéral, éclairé par une belle lumière naturelle distillée par les grandes baies vitrées.