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C'est un pompier à la retraite qui ouvrit dans les années 1950 cette trattoria recherchée à l'ambiance chaleureuse et décontractée qui vous met tout de suite en appétit. On a l'eau à la bouche en regardant le comptoir rempli de charcuterie et de fromages de toute l'Italie (il y a même des jambons qui pendent du plafond !). Les plats de tradition régionale sont cuisinés de manière avisée, avec toujours cette petite touche qui rehausse les saveurs. Le risotto au pigeon et le foie de veau à la vénitienne et sa polenta sont de véritables prouesses culinaires.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur TRATTORIA AL POMPIERE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
I piatti sono un viaggio attraverso le esperienze culinarie dello chef(non che titolare), curati nei minimi dettagli, con una particolare attenzione alla qualità dei prodotti.
La scelta dei salumi e dei formaggi è molto accurata; i ragazzi in sala attenti,precisi e di una cortesia sconvolgente e se non bastasse hanno una scelta di vini da far invidia a qualsiasi locale.
Lo consiglio assolutamente! (È richiesta prenotazione)