Les meilleurs restaurants à VIENNE

Horaires

Les cafés sont ouverts généralement en semaine, de 8h à 17h ou 20h, selon les jours, et le dimanche de 10h à 17h30. Les brunchs du dimanche sont servis de 10h ou 11h à 15h ou 16h.

Dans les restaurants type brasserie, on mange de 11h à 22h30, minuit, 1h du matin. Les horaires des services des restaurants sont souvent pour le déjeuner de 11h30 à 15h, pour le dîner de 18h à 22h30, parfois 23h30. En saison, les tavernes viennoises heuriger, vous ouvrent leurs portes de 17h à 23h. Les rameaux de pin suspendus à l'entrée et le panneau « Ausg’steckt » vous indiquent que la taverne est ouverte.

Les noctambules ne sont pas oubliés. Il est possible de manger après minuit et jusqu'à 2h du matin voire plus dans quelques établissements du centre-ville et dans quelques bars à saucisses.

Budget / Bons plans

Vous payez les grosses additions avec votre carte de crédit sans problème. Mais gardez des euros pour les bars, les petites auberges de midi. Le moins cher c'est le stand à saucisses : sandwich et boisson moins de 10 €. A midi, dans un Biesl vous mangez copieusement d'une soupe pour 4 €, d'un plat viennois pour 10 €. Généralement, on vous emballe gentiment le reste de votre plat non consommé si vous le demandez. Le soir, dans un restaurant un peu chic, la note dépasse souvent 50 € par convive.

En supplément

Le service n'est pas compris dans votre addition au restaurant. Vous devez donc vous acquitter d'un pourboire d'environ 10% de la note. Si vous payez par carte de crédit, précisez la somme à ajouter en euros pour le "tip". Le pain est en supplément, les couverts aussi et l'on ne vous propose pas spontanément une carafe d'eau du robinet.

C’est très local

Il est courant d'aller dîner au restaurant dès 18h30 voire 18h. Si vous prenez une escalope viennoise sachez quelle est généralement XXL et déborde de l'assiette, donc il vous faudra avoir beaucoup d'appétit ou/et adorer l'escalope viennoise. Prendre l'apéritif entre amis est très répandu, en été dans une guinguette au bord du canal du Danube, par exemple. Quant aux petits déjeuners ce sont souvent de vrais brunchs.

A éviter

Ne pas dire bonjour à la cantonade en entrant dans un bar ou un restaurant. Attendre qu'un serveur vous place pour vous installer à une table dans un café ou même au restaurant.

Enfants

Les établissements viennois ne manquent pas d'attention pour les enfants. Chaises hautes dans les restaurants, menus dédiés, espace jeux parfois.

Fumeurs

L'Autriche a rejoint les autres pays européen. Vous ne pouvez plus fumer dans un bar, une auberge, un restaurant depuis fin 2019.

Les attrape-touristes

Même si Vienne est une ville très touristique vous ne serez guère harcelé dans la rue par les rabatteurs vous invitant à venir manger dans tel ou tel restaurant, de même vous pouvez passer tranquillement devant les cafés sans être accosté. Dans les artères les plus touristiques toutefois un serveur peut attendre dehors pour vous "faciliter" l'accès. Bien entendu, les restaurants situés dans les sites les plus touristiques ont tendance à gonfler leur prix.