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Avis HOTEL GOLDENER ANKER Bayreuth
Avis des membres sur HOTEL GOLDENER ANKER
4/5
22 avis
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Frühstück sehr gut, alle Wünsche wurden erfüllt.
Die Geschichte des Hauses ist imposant.
Alles Gute für das Team.
Der Ausblick aus dem Fenster war nicht angetan, um ihn zu genießen. Aber das ist wohl der jahrhundertealten Architektur des Hauses geschuldet.
So wurden jedoch Unfallschwerpunkte wie lose Treppenläufer oder scharfkantige Einrichtungsgegenstände nicht behoben!!!
Im Bad wurden keine fehlenden Lampen innerhalb von drei Tagen ersetzt und der Schimmelbefall nicht beseitigt.
Wir haben während unserer Zeit 5 Concierges kennengelernt, von denen 3 kein Deutsch verstanden und einer nicht wirklich an unseren Beschwerden interessiert war. Somit haben wir der Geschäftsführung sogar einen Brief geschrieben um unsere Sachmängelrügen vorzutragen. Aber es hat sich weder die Geschäftsführung noch eine andere Führungsperson mit uns in Verbindung gesetzt.
Ein wirkliches Abenteuer war das Frühstück. Man wird bedient und kann aus der Speisekarte auswählen. (Man sollte nicht vergessen, dass sich der Goldene Anker als exquisites Hotel anpreist.) Beim Frühstück bestand die Wahl beim Käse aus Camembert, Schnittkäse und Frischkäse. Der gebrachte Camembert war fingernagelgroß und der Schnittkäse bestand aus 3 Scheiben einer Käsesorte. Das Beste war die gebeizte Fichtelgebirgsforelle. Es war eine Scheibe gebeizten, fettigen Lachses. Das Frühstückspersonal war zwar freundlich und bemüht aber wenn in der Küche nichts ist, kann man auch die Wünsche der Gäste nicht erfüllen. Die Auswahl war alles in allem mehr als begrenzt und in jeder Jugendherberge besser.
So blieb uns zum Schluss nur noch die Anwendung von §441 BGB.
Also: Überlegen Sie es sich, ob Sie ein bekanntes aber schlechtes Hotel buchen möchten oder lieber andere sehr gute Hotels in Bayreuth buchen, die sich nicht brüsten „ein einzigartiger Ort“ zu sein und eine „gute Küche“ zu haben und „sich jeden Tag aufs Neue freuen, den Gast im Boutique Hotel Goldener Anker im Herzen von Bayreuth begrüßen zu dürfen“. Der Goldene Anker ist ein Desaster.
Das aktuell wegen Personalmangel nur in der Festspielzeit geöffnete Restaurant bot deshalb ein 3- oder 4-Gänge Menü für einen Preis von 98 bzw. 115 EUR. Da wir noch einen Gutschein aus 2020 hatten und diese Zeit die einzige Möglichkeit für die Einlösung war, haben wir einen Tisch reserviert.
Bei der Reservierung ging man davon aus, wir wären Festspielgäste (Frage danach, wann unsere Oper endet und in welchem Hotel man sei). Dumm nur, dass wir Bayreuther sind.
Wegen den Opern öffnete das Restaurant erst sehr spät, gegen 20 Uhr. Begrüßt wurden wir von einem komplett nass durchgeschwitzten Kellner (total ekelhaft). Das Klientel war 70+, was für die Festspielzeit zu erwarten war. Wir haben uns für Hauptgang und Dessert aus dem Menü entschieden. Der angebotene Aperitif, 0,2 l Champagner für 17 EUR je Glas, war schon der erste Knaller.
Das Highlight war aber der Hauptgang. Laut Karte war das „Carré vom Iberico Schwein mit Pfifferlingen à la Crème und Böhmische Semmelklöße“. Was wir nun nach einiger Zeit serviert bekamen, entsprach so überhaupt nicht unseren Vorstellungen von Sterneküche. Zwei Schreiben rosa, Sous-Vide gegartes, völlig ungewürztes Schweinefleisch mit schwammiger Konsistenz, ein Paar Scheiben Semmelkloß und eine mittelmäßige Pfifferling-Rahmsoße. Für 49 EUR pro Person!!! Also ehrlich. Wenn das Sterneküche sein soll, dann weiß ich wirklich nicht weiter. Vielleicht verstehe ich diese Art der Küche auch nicht. Es war aber einfach furchtbar. Der krönende Abschluss war die Aprikosentarte, die mehr sauer als nach irgend etwas anderem geschmeckt hat. Ein totaler Reinfall.
Ich denke nicht, dass hier irgend jemand Sterneküche gekocht hat. Einige Tage nach unserem Besuch erfahre ich, dass der Koch, der damals für den Michelin-Stern verantwortlich war, schon längst das Weite gesucht hat, weil die Besitzerin ihm nicht den nötigen Freiraum für seine kulinarische Kreativität gelassen hat.
Dieses bekannte Hotel mit Restaurant ist in der Vergangenheit stehen geblieben. Wenn die Besitzerin hier nicht schnell einiges ändert, ist diese Lokalität zum Tode verurteilt.
One of the highlights of my stay was the delicious traditional food served at the hotel's restaurant. I enjoyed every bite of the authentic dishes they offered.
It more than makes up for it with its historical charm and culinary delights. If you're looking for a memorable stay that immerses you in tradition and culture, this is the place to be
Wer hier bei der Bewertung mit den Sternen knausert, hat diesen besonderen Ort wirklich nicht verstanden und wäre, dem eigenen Intellekt folgend, in einer konventionelleren Unterkunft sicherlich besser aufgehoben.
Der goldene Anker ist neben Wagner und dem marktgräflichen Opernhaus ein weiteres Highlight, auf das die Stadt Bayreuth stolz sein kann. Ich möchte mir nicht vorstellen wie es wäre die Festspiele zu besuchen und den Abend nicht in diesem Hotel ausklingen zu lassen. Ich hoffe, dass das Hotel Goldener Anker noch lange in der Hand der Familie Graf fortbesteht und die Gäste mit seinem einzigartigen Charm verzaubert.