LE PATIO
Cet hôtel-restaurant figure comme une référence gastronomique à Lomé. Le chef franco-béninois qui s'est fait la main dans plusieurs étoilés français a posé sa valise dans les cuisines, avec une carte fusion très raffinée. Un menu au choix ou des pizzas au feu de bois, dans une salle climatisée ou dans le jardin près de la piscine. Gambas rôties au beurre de vanille, tournedos de sole à la poitrine fumée farcie d’un crémeux wasabi et gingembre... Ici on déguste des recettes qui changent des cartes traditionnelles. Une belle adresse, qui a du goût.
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