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CENTRE ODAYÉ

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Lomé, Togo
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• 2024

Le Centre Odayé, au Nord du centre-ville, propose le dimanche une thématique « Autour du Gawou », pour valoriser l'art et la cuisine locale, en proposant des contes, du théâtre, de la danse… autour de cette spécialité togolaise. Le Gawou est une sorte de beignets à base de haricot, qui se décline en plusieurs saveurs, est généralement accompagnés de bouillie céréalière comme le mil ou le maïs. Les boissons alcoolisées ne sont pas en reste, dont le vin de palme. A découvrir.

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