MOOKATA - ASIAN GRILL
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Le mookata est une méthode de cuisson populaire originaire de Thaïlande, qui s'est répandue dans toute l'Asie du Sud-Est. La viande en tranches (le plus souvent du porc) est grillée sur le dôme au centre tandis que les légumes et autres ingrédients, comme les boulettes de poisson, cuisent dans la soupe. La marmite repose sur un seau de charbon de bois brûlant qui grille ou fait bouillir les aliments. Ici le concept est modernisé, vous pouvez même opter pour du bœuf Wagyu ! La salle est élégante et comprend des extracteurs de fumée pour le confort des clients.
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