HÔTEL-RESTAURANT DE LA MARINE
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Restaurant proposant le meilleur de la gastronomie locale, en faisant la part belle aux produits de la mer
Une adresse bien connue, et synonyme de gastronomie. Sous la houlette du chef Victor Leboucher, le restaurant de la Marine vous propose le meilleur de la gastronomie locale, avec une carte pour le dîner qui ne manque ni d'audace ni de chic : les produits de la mer ont la part belle (bar ou lieu jaune), mais la star, c'est bien ce homard bleu de Carteret. Le reste est à l'avenant, et notez que le midi, le déjeuner est appelé « sur le pouce » : moins élaboré, moins cher, mais très bon !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT DE LA MARINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une vraie pépite gastronomique dans cet hôtel refait à neuf le long des côtes normandes, avec l’air marin des plus ressourçant !
Nous avons adoré cette cuisine raffinée, authentique et de caractère, qui magnifie les produits du terroir. Le plat de Bar, un vraie coup de cœur, le homard associé avec de la betterave et des épices, le pigeonneau tendre et avec un jus de viande parfaitement maîtrisé. Que dire de plus.
De la haute cuisine qui mérite l’étoile, on reviendra même si nous venons de loin. Encore bravo au chef et à toute l’équipe au petit soin ! Quelle belle reprise d’établissement depuis avril dernier, un pari réussi et ambitieux. On a déjà hâte de revenir !