PAUL
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On ne présente plus Paul, l'enseigne nordiste créée en 1889 et désormais présente dans plus de 40 pays. La patte (la pâte ?) de l'entreprise est tangible au sein de la franchise ouverte à Nouakchott en 2022. Dans un bâtiment flambant neuf, la clientèle, plutôt aisée, se procure viennoiseries et pains, sirote un café ou un chocolat chaud et se régale d'un petit déjeuner complet (servi jusqu'à 13h). La décoration soignée et la propreté des salles climatisées, dont celle du premier étage avec sa bibliothèque en trompe-l'œil, invitent à partager un moment entre amis.
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