JARDINS

Créés en 1996, ils ont donné leur première récolte en 1999. Leur but est de diversifier l’alimentation des habitants de Oualata, de fournir une source de revenus complémentaires aux 60 familles qui les exploitent et de fixer la population dans la région grâce à 2 réservoirs qui, en saison chaude, fonctionnent à l’aide de panneaux solaires. Si vous avez la chance de rencontrer l'un des 2 ingénieurs qui y travaillent, visitez-les en sa compagnie, vous serez étonné. L’eau est d’abord pompée d’une nappe non permanente, montée puis stockée dans un réservoir, la pression exercée la faisant tout naturellement redescendre vers les jardins.

Ensuite, le système d’irrigation mis en place permet d’économiser l’eau en attribuant à chaque plante le débit qui lui est nécessaire. Cette technique a permis d’introduire des espèces, a priori incompatibles avec le climat régnant dans la région. On découvre ainsi des palmiers dattiers, des jujubiers, des baobabs, des citronniers, des mandariniers, des manguiers et même de la vigne ! Les légumes ne sont pas oubliés avec des tomates, haricots et oignons consommés frais sur place ou séchés. Tant et si bien que la production maraîchère est aujourd’hui supérieure à la consommation des habitants ! Des fruits et légumes sont exportés à Néma. Les jardins produisent également du compost à base d’excréments de dromadaires, des plantes médicinales et des insecticides naturels. Cette végétation attire beaucoup de gibier, dont quelques lièvres, complément alimentaire non négligeable pour ceux qui les piègent.