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BAZAR CHORSU

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Tachkent, Ouzbékistan
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Vous y trouverez de nombreuses tchaïkhanas ouvertes toute la journée. Pas de menu et peu de personnel polyglotte, mais les cuisines ouvertes exposent les plats du jour. Entre grillade, friture ou mijotage du plov, il vous suffira de pointer du doigt ce qui vous intéresse. Vous y trouverez une cuisine fraîche et goûteuse. À vous de tester d'excellentes chachlyks (brochette de viande marinée et grillée), des soupes, des laghmans (bouillon avec des pâtes et de l'éffilé de viande), des somsa (beignet fourré)… Ambiance authentique et rencontre avec les Ouzbeks assurée.

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