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Avis des membres sur EQUI-TABLE
4.9/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
EQUI-TABLE
Fermé
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Es gibt viele Restaurants, welche den berühmten Satz „der Kunde ist König“ pflegen und leben. Die Küche und das Service-Team im Equitable geht da einen Schritt weiter. „Der Kunde gehört zur Familie!“ Mit viel Herzlichkeit starten wir in den Abend. Den Service erlebt man mit einer unglaublichen Hilfsbereitschaft und Weitsicht. Das Tempo jederzeit auf uns abgestimmt, die bevorstehende Flasche Rotwein bereits zur Belüftung entkorkt und probiert. Der Küchenchef serviert einzelne Gänge an jedem Tisch persönlich. Bei den Erklärungen über die servierten Preziosen spürt man die Hingabe und Wertschätzung des Kochs zu den Produkten. Mit Worten lassen sich die Gerichte leider nicht beschreiben, evt. passend wäre „Gaumensex“
Hier ist jemand am Herd, welcher seine Berufung fast schon manisch ausüben muss, ansonsten bringt man eine solche Offenbarung nicht auf den Teller.
Das Restaurant ist ein muss für jeden Bonvivant und Gourmet.
Mit Appetit auf MEHR!
Einziger Verbesserungswunsch: In der heutigen Zeit könnte das Vegi-Menü einen Hauch preiswerter sein als das Fleisch-Fisch-Menü, insbesondere wenn man bei 1-2 Gängen einfach Fisch/Fleisch weglässt und sonst identisch serviert.
Overall me and my fiancee had an incredibly experience, our waiter (gentlemen from Spain) was an incredible host. His knowledge and expertise of the dishes while keeping everything light and fun was what I had imagined an experience at EquiTable to be like. Chef Julian and his team's regional selection of ingredients, presentational skills, and palate selection was incredibly well balanced and fun. I had particularly enjoyed the surprises and little touches that made the experience stand out (that I wont spoil for those who have not yet been) above many of the other, perhaps more "serious" fine dining establishments.
Their focus on sustainability, light heartedness, sophisticated menu developed, and understanding of gastronomy make this a great selection for anyone visiting Zurich or living locally.
And of course the seal of approval - my fiancee stating it was one, if not, THE best dining experience she has had!
Wir entschieden uns für das 5 Gang Menü ohne Weinbegleitung. Jeder Gang war ein Erlebnis mit überzeugender Kreativität und spannenden Geschmackskombinationen. Das Team war super freundlich und sehr gut ausgebildet. Wir genossen einen sehr schönen Abend und kommen sehr gerne wieder.
Wir empfehlen auch die nicht alkoholische Getränkebegleitung, das ist ein Extra-Gaumenerlebnis. Also, wir sind begeistert :)