JAKOB
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De la ferme à la fourchette, voilà le concept de ce restaurant. Ici, « manger local » et en circuit court devient un art culinaire de haut niveau. Les produits de la ferme sont célébrés avec beaucoup de respect et la carte s'élabore en fonction de la production du coin : vitello tonnato, cordon bleu de veau avec salade de pommes de terre et légumes… Le chef propose également de bons plats végétariens ou vegan. Une gastronomie délicate et durable, un élégant espace lumineux, une riche carte des vins, une équation réussie pour une soirée distinguée.
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