LA FROMAGERIE D'APPENZELL
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Sous le toit de la fromagerie de démonstration d'Appenzell à Stein, d'anciennes coutumes côtoient les techniques les plus pointues de fabrication pour aboutir à un parfait équilibre entre modernisme et tradition. En guignant par dessus l'épaule du fromager, vous découvrirez les coulisses de la fabrication du fromage Appenzeller. Au restaurant, doté d’une vaste terrasse, vous seront servis des spécialités régionales et de délicieux plats à base de fromage. Dans la boutique de souvenirs, vous trouverez des produits savoureux, originaux et de qualité supérieure du Pays d’Appenzell.
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