SARYŌ ICHIMATSU
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Demeure traditionnelle, jardin apaisant, cuisine au fugu et accueil élégant : Saryō Ichimatsu coche toutes les bonnes cases.
De l’extérieur, on pourrait confondre ce restaurant avec une belle demeure traditionnelle, mais une fois dans le jardin, on est accueilli par une dame en kimono qui nous guide à pas feutrés vers une salle à tatamis. Depuis 1959, on y sert des menus élaborés à base de fugu et des desserts japonais. L’endroit est fréquenté par les milieux d’affaires et des geishas animent parfois les soirées. Y aller, ne serait-ce que pour une pause zen devant le citronnier ou pour déguster un zenzaï, la soupe sucrée de haricots rouges servie avec du riz collant grillé.
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Avis des membres sur SARYŌ ICHIMATSU
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