YABUSOBA NAMIKI
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Bonne adresse pour tester les yabusoba, les pâtes de sarrasin typiques de Tokyo. On trempe juste le bout dans une sauce épaisse.
Joli petit restaurant populaire de soba, les nouilles de sarrasin traditionnelles. L’adresse est très connue à Asakusa, particulièrement pour les yabusoba, des nouilles servies avec une épaisse soupe salée à base de sauce soja. Une fois les pâtes mangées, on verse l'eau de cuisson dans le bouillon pour le boire. En 2013, la maison a fêté ses 100 ans d’existence ! Les plats ne sont pas exposés à l'entrée, mais un menu en rōmaji (alphabet latin) vous permettra de faire votre choix. Une adresse ancienne, mais pas vieillie pour un sou.
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Avis des membres sur YABUSOBA NAMIKI
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