OHMATSUYA
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Ce restaurant de nouilles de sarrasin, en plein Ginza, nous transporte dans les saveurs et les odeurs de la campagne d'antan.
Ce bon restaurant de soba est situé au 7e étage d'un immeuble étroit. À l'intérieur, on se croirait dans une maison de style traditionnel. Une bonne odeur de soupe nous accueille. Les tables basses ont un petit hibachi, réchaud typiquement japonais. Les nouilles de sarrasin sont fraîches, le bouillon est parfumé et le bœuf grille devant nous. On a envie de s'y attarder. L'endroit propose aussi une sélection d'excellents sakés de Yamagata. On aime bien, d'autant que dans le quartier, c'est l'une des bonnes adresses traditionnelles.
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Avis des membres sur OHMATSUYA
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