TENTAKE
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Le fugu est un poisson qui peut être toxique s'il est mal coupé. Seuls certains chefs sont autorisés à le cuisiner, après une dizaine d'années de pratique ! Cela en fait un mets assez recherché. Dans ce restaurant ouvert en 1895, le prix est très abordable. Au déjeuner, un menu avec fugu ne coûte que 2 000 ¥. Pour les fans, la formule complète est un véritable délice. Le fugu est ici cuisiné sous des formes différentes, frit en tempura, cru en sushi grillé ou encore bouilli. Ce poisson est la spécialité de la maison et on aurait tort de s'en priver.
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