TSURUSE
Ce restaurant et ryokan est une véritable institution à Kyoto. Chargé d'histoire, tout en bois, le bâtiment construit en 1833 est resté dans son état d'origine et domine la rivière avec grâce. L'intérieur, s'il manque un peu de fraîcheur, est confortable et chaleureux. On dîne dans des salles à part avec une petite véranda donnant sur la rivière. On y déguste la cuisine du chef Nobuyuki Tanaka, qui s'inspire de recettes locales et savoureuses. Les repas se déroulent autour d'une multitude de petits plats dans un style kaiseki.
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Avis des membres sur TSURUSE
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