MURAKAMIJUHONTEN
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Dans le quartier de Kawaramachi, cette institution discrète est une référence pour les Kyotoïtes en matière de tsukemono. Ces légumes marinés ou saumurés sont particulièrement appréciés dans la région et vous les retrouverez souvent en début de repas. Si vous voulez vous offrir une sélection de ces légumes à la mode de Kyoto, découvrir des plantes typiques, ou simplement les déguster, osez pousser la porte de Murakamijiyu Honten, dont le savoir-faire unique et les recettes surprenantes se sont transmises de génération en génération depuis 180 ans.
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