Résultats Cuisine française à La Pierre-Saint-Martin

SPATULE ET FOURCHETTE

06.08.27.48.84

L'avis du Petit Futé sur SPATULE ET FOURCHETTE

Plaque millesim 2022

Ne vous fiez pas à sa situation dans la galerie marchande, ce restaurant vous réserve une belle vue sur la vallée. C'est déjà une surprise très agréable mais elle est loin d'être la seule : le lieu ne ressemble à aucun autre. Ici, on invente, des recettes, des plats, rien n'est figé, la carte s'amuse, évolue au gré de la cuisine créative, les saveurs se démarquent en beauté ! Patricia et Laurent ont choisi de ne travailler qu'avec des produits de qualité, locaux ou artisanaux, le surgelé est banni. Une différence qui se retrouve jusque dans les pommes de terre, frites à la graisse de canard. Les propositions sont excellentes, copieuses, superbement réalisées dans un esprit terroir réinventé comme le magret émincé aux myrtilles. Les assiettes complètes débordent de délices comme les manchons, la ventrèche, la piperade ou le fromage, mais nous avons craqué pour les Flettes. Spécialité dont le concept est déposé, vous les trouverez à la mode basque avec pommes de terre, piperade, fromage de brebis au-dessus, le tout passé au four et accompagné de jambon de Bayonne, au bleu de brebis avec un mélange champignon-persillade et magret à la plancha, à la truite et poireaux... Une superbe adresse inattendue.

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4/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur SPATULE ET FOURCHETTE

Ouvert du 2 décembre 2017 au 22 avril 2018, puis le week-end de l'Ascension, juillet et août et les vacances de la Toussaint. Basse saison : ouvert du vendredi au mercredi. Haute saison : tous les jours. Ouvert tous les jours, midi et soir, avec une possibilité de fermeture le mercredi suivant la période : téléphoner avant de venir. Réservation recommandée. Grandes assiettes complètes à partir de 12 €. Menu Garburade à 19,90 € et menu terroir à 29,90 €. Création maison Flettes : de 15,50 € à 16,50 €. Carte de plats à emporter. Doggy bag. Salle de 19 couverts, réservation recommandée, surtout le soir.

Avis des membres sur SPATULE ET FOURCHETTE

2 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Françoise3324
4/5
Visité en mars 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Petit restaurant à découvrir , très bon accueil, très bons plats faits maison. Nous y sommes allés 2 fois et à chaque fois nous n avons pas été déçus.
yannoum
4/5
Petit restau authentique avec des plats extra notamment la garbure qui est "divine" vraiment une bonne adresse et un accueil super sympa... +++
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