ALLAVERDI
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Ce restaurant fait plutôt mine de petit boui-boui ordinaire avec ses projecteurs colorés. Et pourtant, situé dans une petite rue perpendiculaire à Sagendtchiva, ce restaurant offre peut-être une des meilleures cuisines géorgiennes de Kiev. Alors que les restaurants géorgiens emploient souvent des cuisiniers tadjiks ou ouzbeks (qui leur coûtent moins cher), celui-ci propose des plats préparés par un véritable chef géorgien. Les plats y sont tout simplement délicieux. Une cuisine épicée, relevée, fine et originale, à base d’épices et de noix, qui ne pourra que régaler tous les palais avides de nouvelles sensations. Il faut absolument goûter le khatchapouri po-adjarski (pour le manger il faut couper des morceaux de galette à l’extérieur et les tremper dans la sauce du milieu), les aubergines farcies aux noix et le satsivi (poulet aux noix).
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