DATCHA (ДАЧА)

Ce restaurant est tout simplement sublime et peut-être l’un des plus agréables d’Ukraine. Une grande maison blanche dans un parc offrant une profusion de verdure, de jolies tables blanches, et surtout une atmosphère absolument unique. Seule Odessa pouvait offrir ce petit bijou de restaurant préservé des deux excès russo-ukrainiens habituels, à savoir le luxe virant au froid rutilant ultra-clinquant, d’un côté ou à la reconstitution kitscho-dramatique d’une villa XIX^e siècle avec fausse cheminée et faux bois. Ici l’ambiance est réellement authentique, voire magique. Un peu excentré du centre-ville ce havre de paix est le restaurant que nous conseillons en premier pour passer de fabuleuses soirées enchantées. La cuisine typiquement ukrainienne est d’une rare finesse. Nous vous conseillons d'essayer les varenyky qui, fait rare en Ukraine, sont entièrement faits maison si bien que la pâte fond dans la bouche et que la farce caresse onctueusement le palet. Les prix, quant à eux, sont un peu élevés, mais pas pour rien.