LEO
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Leo, comme Leonor Espinoza, la plus prestigieuse cheffe du pays. Economiste, artiste plastique et véritable anthropologue de la cuisine colombienne, elle offre des plats de haute volée, combinant savoirs ancestraux et valeurs contemporaines. Son nouveau restaurant, inauguré en 2021, est le meilleur établissement colombien parmi les 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine (14e en 2021), avec un menu à huit ou treize temps. Laura sa fille, sommelier hors norme, a également sa salle. Un voyage culinaire au cœur de la gastronomie colombienne vous attend !
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