ABASTO
Un petit restaurant qui travaille avec en direct les producteurs locaux, paysans et indigènes, qui utilisent des méthodes traditionnelles : miel et quinoa du Boyacá, poisson du Pacifique, cœur de palmier du Putumayo, artichauts de Tábio (Cundinamarca), sel marin de La Guajira... La décoration est à l'image d'un marché, coloré et chaleureux, et sa cuisine colombienne est généreuse, avec des produits bien frais. Au fond de la salle, une petite boutique qui vend des produits bio et du vin. Une autre Abasto à la Quinta Camacho (Chapinero).
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