Avec quelle main de maître Rosalba de Carlo tient son restaurant du centre historique ! Elle est fière des nombreuses critiques (excellentes, bien sûr) qu’elle a reçues pour sa cuisine traditionnelle du Salento qu’elle a réussi à faire grimper, grâce à son talent, au rang de gastronomie. Le décor est un brin rustique avec ses tables à napperons quadrillés rouges. A déguster : les « fritti ti l’uertu », des légumes du potager frits, ou les « ricciareddhe », de grosses pâtes à la tomate légèrement relevées. Service aux petits soins. Réservation recommandée.
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Avis des membres sur ALLE DUE CORTI
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Semplicità, genuinità, getilezza. Ciceri e tria meritano una menzione così come la cicoria saltata. Personale gentile, prezzi onestissimi. Super consigliato.
Nur der salat war leider nichts besonderes.
Ansonsten ist das Restaurant sehr gemütlich und das Personal nett