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Avec quelle main de maître Rosalba de Carlo tient son restaurant du centre historique ! Elle est fière des nombreuses critiques (excellentes, bien sûr) qu’elle a reçues pour sa cuisine traditionnelle du Salento qu’elle a réussi à faire grimper, grâce à son talent, au rang de gastronomie. Le décor est un brin rustique avec ses tables à napperons quadrillés rouges. A déguster : les « fritti ti l’uertu », des légumes du potager frits, ou les « ricciareddhe », de grosses pâtes à la tomate légèrement relevées. Service aux petits soins. Réservation recommandée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ALLE DUE CORTI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons apprécié les légumes frits et l'agneau aux petits oignons, c'est le cas de le dire. Les portions sont généreuses, n'hésiter pas à partager, ici, cela se fait, on n'est pas en France !
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