2024
Recommandé
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Une expérience culinaire hors du commun. Ici tout est brut, le chef Bruno Timperman, sa cuisine de saison et créative et son local
Une expérience culinaire hors du commun. Ici tout est brut : le chef Bruno Timperman, sa cuisine de saison et son local ! Bruno est un chef autodidacte, un amoureux de Bruges, doté d'une créativité sans limite. Destiné à être parfumeur, il accorde ses plats au nez. Son inspiration vient directement de la nature. Chaque plat est accompagné d'une histoire, rien n'est laissé au hasard. Le sommelier vous recommandera des vins naturels minutieusement trouvés. Les saveurs sont prononcées et ses associations sont originales, vous devriez vous en rappeler un bon moment !
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Avis des membres sur BRUUT
4.6/5
26 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Questions fréquentes :
BRUUT accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa.
Oui, BRUUT accepte les paiements en CB.
BRUUT compte 26 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de BRUUT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BRUUT en cliquant ici
BRUUT se situe au 9, Meestraat , 8000 Bruges - Brugge
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Mercredi
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et 19:00 - 20:30
Jeudi
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Vendredi
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Dimanche
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Bruno presented his new dishes and menu, a fusion of Belgian and Georgian ingredients
@wurdemanjohn from @pheasants_tears and @madskleppe former sommelier @nomacph did a marvellous wine pairing
My personal favourites were the Flaxseed cracker with North sea shrimp paired with #tsolikouri 2021
Salted beets surrounded with ferments and horse radish paired with somewhat aged #khivikvi 2019
Another top pairing of the evening was definitively the Wild hare chocolate dry aged, with red cabbage, plums and smoked foie gras with #saparavi 2021
To finish off with Bruno's Kiss my chestnuts paired with a #chinuri #petnat @iagos_winery