BASTURMA
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Créé par le chef du fameux restaurant « Dolmama », ce snack est idéal pour découvrir le fameux basturma (bœuf séché) voisin du pastrami, et aussi l'autre produit de la charcuterie locale, le sujukh, saucisson épicé appelé ici yeghchik, à ne pas confondre avec la sucrerie homonyme. Une pause gourmande à moindre coût, en sandwich ou en tapas à picorer avec un bon verre de vin sur l'une des quelques tables en extérieur. Un conseil : si vous avez un rendez-vous, galant ou non, évitez le basturma dont l'épice laisse une odeur tenace, surtout avec la chaleur de l'été.
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Avis des membres sur BASTURMA
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