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De l'avis général des Angelenos (et du nôtre également), les restaurants thaïlandais de Thai Town sont franchement médiocres. C'est sans doute pour cette raison que Night + Market Song, ce petit resto ultrabranché implanté sur Sunset Boulevard tenu par Kris Yenbamroong fait un véritable tabac. Ce jeune chef diplômé de cinéma, n'a aucune formation culinaire autre que celle d'avoir grandi dans une famille de restaurateurs thaïlandais de L.A. La décoration fantaisiste, colorée et hype est le cadre idéal pour déboucher une bière thaï avant une soirée dans les bars du quartier ! Étonnamment bon marché, Night + Market Song propose une cuisine effectivement authentique, aux saveurs aiguisées et fraîches. Il faut à tout prix essayer le coconut rice, un riz gluant cuit dans du lait de coco, et, au déjeuner, le Thai Boxing Chicken, un poulet au barbecue servi traditionnellement autour des rings de boxe de Bangkok par des vendeurs de rue.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur NIGHT + MARKET SONG
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