HOZENJI YOKOCHO WASABI
Ce petit restaurant est spécialisé dans les délicieux kushi-age (les espèces de brochettes frites). Ici, le chef met un point d'honneur à préparer des brochettes croustillantes et savoureuses en utilisant des ingrédients saisonniers, une huile végétale de qualité et des techniques soignées pour sublimer chaque bouchée. Comme il n'y a qu'un comptoir pouvant accueillir 10 personnes, il est vivement conseillé de réserver, surtout pendant le week-end. Ce restaurant se trouve dans une ruelle pavée appelée Hōzenji Yokochō, près du temple Hōzen-ji.
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