KUTSUROGIYA
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C'est dans ce restaurant que l'on dégusterait les meilleurs kamameshi de la région. Les kamameshi sont des plats de riz (meshi) cuits dans des kama, des pots en fer permettant de légèrement brûler le riz, lui donnant ainsi une saveur particulière. Le riz est traditionnellement cuit avec différents légumes, viandes ou poissons, dans une sauce préparée à base de saké, de sauce soja et de mirin. Les produits de la mer viennent directement de l'île d'Awaji et les légumes de producteurs de la région. Il faudra juste s'armer de patience, il peut y avoir la queue.
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