ATELIER D'ENCENS KUNJUDŌ
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Awaji-shima est connue pour produire 70 % de la production d'encens du Japon. En effet, bien que l'activité de l'île ait longtemps été concentrée sur la pêche, les hivers ne permettaient pas de sortir en mer et il a donc fallu trouver une activité réalisable en intérieur. C'est comme ça que la production d'encens s'est développée. Après un brève tour de l'usine ouverte en 1893, visite gratuite mais en japonais, qui permet de découvrir toutes les étapes de production, possibilité de participer à un atelier pour fabriquer son propre encens. Choix de la couleur et de la senteur (plus de dix parfums différents, le choix est rude). Puis, comme pour des cookies, on étale la pâte d'encens en découpant des formes à l'aide d'emporte-pièce. Pour finir, il sera difficile de repartir les mains vides de la boutique qui propose des produits aux senteurs plus agréables les unes que les autres : thés, bambous, orange, chocolat, gingembre !
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