YAMASAN SUSHI HONTEN
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Un sushi-ya à la longue histoire intimement liée au marché d'Omicho dans lequel il se trouve, gage de qualité. D'ailleurs, il peut y avoir la queue (le restaurant n'étant pas non plus très grand). Si vous avez la chance d'être assis au comptoir, vous pourrez admirer la technique des plus habiles des chefs. Le « spectacle » ouvre immédiatement l'appétit. Le Kaisen don est lui aussi un régal à regarder. Des tranches de poisson, habilement découpées, sont méticuleusement disposées en éventail sur une généreuse portion de riz. Vous ne pourrez résister à la photo.
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Avis des membres sur YAMASAN SUSHI HONTEN
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