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Le Kaskad est un très bon restaurant caucasien situé à l'entrée de la station Roza Khutor, en retrait du centre. C'est idéal pour s'éloigner un peu de l'agitation des pistes et du clinquant des grands hôtels. Car le restaurant joue à fond sur l'ambiance «immersion» dans le Caucase, comme si vous étiez la prisonnière dans le film du même nom ! Grandes tables de bois, assiettes impressionnantes, barbecue, etc. On ne fait pas ni la dentelle, ni dans le faux «roaring twenties» du reste de la station ! En été, profitez d'un break sur les tables à l'extérieur.
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