AMELIBIA
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Bonne table gérée par Patxi et Alejandra, jeune couple originaire de Laguardia. Dans un décor assez classique, on déguste des recettes traditionnelles remises au goût du jour avec talent. Situé à l’extérieur de la ville, le restaurant offre de jolies vues sur les vignobles et la Sierra de Cantabria. Quelques suggestions pour se mettre en appétit : gratin de fromage de chèvre et sa compote pomme-raisin ou carpaccio de morue sauce aïoli en entrée ; mérou pil-pil, steak de bœuf grillé ou agneau rôti en plat de résistance... et surprise pour le dessert !
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