ÉCOLE PAUL DUBRULE
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L’école d’Hôtellerie et de Tourisme Paul Dubrule fut fondée en avril 2002. Sa mission est de donner à de jeunes Cambodgiens une formation professionnelle. Leur recrutement n’est pas seulement basé sur un niveau d’études minimum indispensables, mais également sur la motivation personnelle des jeunes. Ceux-ci sont ainsi formés aux métiers de l’hôtellerie et du tourisme, afin de se dessiner un avenir décent. Le restaurant Le Jardin des Délices, avec sa terrasse et son jardin exotique, forme les jeunes apprentis, proposant des plats khmers et internationaux.
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