POU RESTAURANT AND BAR
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Les propriétaires de l'hôtel Maison 557, Joan et Gauthier, se sont associés au chef Mengly pour créer ce restaurant qui se propose de faire découvrir les saveurs de la cuisine cambodgienne familiale à leurs clients, mais aussi de reconcilier les urbains de Siem Reap avec les plats de leurs parents et grands-parents. En y ajoutant la patte de Mengly, ces plats traditionnels sont remis au goût du jour. La terrasse est agréable, sur l'une des rues principales mais pourtant calme. A noter l'ouverture récente d'un Salmon Shop juste à côté par les mêmes acolytes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur POU RESTAURANT AND BAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le restaurant est tout petit, et à l'intérieur la ventilation un peu trop forte à notre goût.
Service sympa et accueillant, avec mise à disposition de carafes d'eau purifiée.
Le chicken curry est une explosion de saveurs douces et inconnues! J'ai particulièrement apprécié la farandole d'herbes, de feuilles et de fleurs autour, au goût pour la plupart inconnu: feuilles de citron et de coriandre que nous n'utilisons jamais chez nous. La viande était cuite parfaitement, fondante, et quel plaisir de manger pour une fois un plat sans sauce...
J'ai recommandé en dessert un second tapioca au gingembre tellement il était bon! parfumé à la cardamome, il m'a rappelé les riz au lait indiens.
Très belle présentation des plats, avec la date 01 pour 1er janvier sur le gâteau à la banane.
Prix très sages.
A recommander très vivement! coup de coeur de notre voyage.
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Questions fréquentes :
On est loin de l'atmosphère compassée des autres adresses de Siem Reap, toutes un peu sur le même modèle, une gargotte post moderne ?