ANGKOR VILLAGE HOTEL
Aux merveilles d’Angkor s’ajoutent depuis quelques années celles de Siem Reap. Olivier et Vatho, couple d’architectes franco-khmer épatant, ont construit là l’un des hôtels les plus agréables et les plus réussis de tout le Cambodge. Il s’agit d’un ensemble d’une vingtaine de pavillons en bois reliés les uns aux autres par de larges passages en plancher, sur différents niveaux, le tout combiné avec un magnifique jardin. 48 chambres en tout : les plus luxueuses groupées par deux en pavillons (1er étage et rez-de-chaussée), les plus petites réparties en bungalows individuels occupant les espaces intermédiaires. Bibliothèque et salon TV séparés. Le bar-restaurant – l’Auberge des Temples – est installé dans un grand pavillon à haute toiture occupant le centre du complexe et est entouré d’un bassin florissant de plantes tropicales. La construction en bois s’inspire des anciens villages de bonzes construits autour des pagodes, les chambres sont spacieuses, claires et aérées et, jusque dans le moindre détail, tout a été conçu et réalisé avec un goût très sûr. A ce niveau, ce n’est plus de l’architecture, c’est de l’orfèvrerie ! Excellent accueil de surcroît. Restauration : compter de 4 à 16 $ pour un plat à la carte. Menus à 14 et 16 $ (ouvert de 6h à 10h, 12h à 15h, 18h à 22h).
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