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CAFE VAQUITA'S

Cuisines du monde
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Juan Montalgo y Rafael Vieira, Baños, Équateur
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2024
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2024

Un coup de cœur ! Ce tout petit restaurant, un peu à l'écart du centre-ville, ne compte que 3 ou 4 tables. Le cadre intimiste est très charmant. Le lieu est tenu par l'adorable Lygia, qui prépare une délicieuse cuisine dont elle seule détient la recette. Le menu est généralement composé d'une soupe (la recette varie en fonction de la saison), d'un plat de pâtes à la Vaquita, par exemple, et d'un dessert (pourquoi pas des crêpes au chocolat). Le service est assez long car Lygia gère tout toute seule, mais en attendant, vous pourrez siroter une excellente caipirinha (sauf le dimanche !).

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CAFE VAQUITA'S se situe au Juan Montalgo y Rafael Vieira , Baños
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