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Restaurant avec une vaste terrasse proposant des produits locaux à des prix largement corrects.
Voici une petite pépite, ouverte il y a deux ans seulement, et qui développe de belles offres. Ici, les produits sont locaux, acquis en circuit court, et la prédilection pour les produits de la mer est certaine : noix de Saint-Jacques, bar, lieu et mille autres merveilles venues de pêches locales sont cuisinées avec un savoir-faire indiscutable. Les prix sont largement corrects pour les prestations, et vous vous sentirez bien dans la jolie salle, et même sur la vaste terrasse aux beaux jours. On pensera à réserver, surtout en été !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BISTROY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Menu a la carte ou a l,assiette qualité prix intéressant et Le repas etait bon surtout la suggestion du chef
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Questions fréquentes :
Je me suis régalé avec des Saint Jaques sauce au cidre accompagnées d'endives braisées. Ecrit ainsi ça parait trivial, mais servi au Bistroy on rentre dans la finesse des accords, tout en respectant la saveur du produit, carottes, salicorne, cerneaux de noix, quelques fleurs, un souçon de fenouil acompagnent les noix de saint jaques légerment grillées au beurre. Je me suis pris à savourer les yeux fermés pour bien capter ce que me disaient mes papilles, un vrai moment de bonheur.
Mon épouse a essayé l'entrecote sauce camembert grattin de PDT, la encore semblant trivial, mais version Bistroy, le grattin est un très joli mille feuille de pomme de terre, la sauce est là encore subtile (pas toujours le cas avecles sauces camembert) et la viande parfaite tant en cuisson qu'en tendresse et en gout.
La clientèle autour de nous semblait tout autant sous le charme , et les échanges avec le chef passant en salle en fin de service furent chaleureux.
L'acceuil simple et avenant, la note tout à fait raisonable vu la qualité des produits et leur mise en valeur font qu'on a envie d'y retourner.