LA CHAUMIÈRE HÔTEL RESTAURANT
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Un bel établissement affichant à la carte ou sur les ardoises une cuisine toute fraîche, de saison et locale.
Un très bel établissement : la Chaumière affiche à la carte ou sur les ardoises (et notamment lors de la "mitonnade du midi") un éventail de plats et de spécialités de la mer. En cuisine, tout est frais, de saison et local : le croustillant de camembert, persillé de queue de bœuf, la brochette d'agneau aux beignets d'andouille... Pas de doute : le couple Lefaudeux, passé par de nombreux établissements de renom, sait y faire ! Le restaurant est doublé d'un confortable hôtel.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA CHAUMIÈRE HÔTEL RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous sommes ravis que vous ayez choisi notre restaurant et sommes désolés de votre déception sur le plat
En effet le chef remplace le poisson fumé qui fait parti de la composition d’une choucroute de la mer par du saucisson fumé
C’est sa façon de faire et c vrai que ça peut surprendre mais n’altère pas le goût . Au niveau de la sauce il est vrai que le chef a parfois la main lourde. Quand à la personne seule pour le service malheureusement comme beaucoup de nos collègues on peine à trouver du personnel , quand vous êtes venu l’apprenti cuisine était à l’école et dans ce cas je rejoins mon mari en cuisine pour lui donner un coup de main et donc mon employée de salle se retrouve seule, elle est très professionnelle et joviale mais n’a que deux mains et fait de son mieux pour répondre à l’ensemble de la clientèle, elle a toute notre confiance
Merci pour ce commentaire qui peut aider à voir la réalité des choses et pouvoir comprendre en ce qui concerne notre métier aujourd’huiJe peux vous assurer que le Chef est un passionné xxl par son métier.
Avec espoir de vous revoir dans notre établissement
Cordialement
Mme Lefaudeux