LA TRUFFE SAUVAGE
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Une belle adresse de Lake Charles que ce restaurant au nom français, qui propose une cuisine plutôt classique, empreinte d'originalité, dans un cadre raffiné. Entre un foie gras, un confit de canard croustillant, des crevettes braisées ou des coquilles Saint-Jacques à la sauce champagne, aucun doute, les fins gourmets seront ici satisfaits. Le chef Mohamed, Algérien d'origine, est passé par de grands restaurants aux États-Unis et en France (dont La Tour d'Argent), avant de se lancer dans l'aventure de La Truffe Sauvage, en 1998. Une longue histoire qui a du goût.
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Avis des membres sur LA TRUFFE SAUVAGE
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