LE CHUCK WAGON CAFE
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L’immense salle, au plafond haut et au décor ouest américain, accueille les visiteurs fourbus après une marche harassante au parc. Au bar du restaurant, nommé le « Saddle Bar », des selles de cheval font office de sièges. Des lassos et des outils de cow-boy sur les murs complètent le décor. La cuisine au barbecue s'inspire des cantines ambulantes et propose travers de porc fumé, cuisses de poulet fumé et saucisses fumées. Au Red Garter Saloon, on se détend entre deux quadrilles au rythme de la musique country du XIXe siècle.
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