ÉPICURE
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Vous avez le choix entre une salle branchée à la décoration réussie dans le style industriel, mur rouge brique, grand tableau d'orang-outan ou de rhinocéros tête plein cadre, ou la petite cour intérieure. C'est calme, en retrait de l'agitation citadine et tout à la fois très vivant. Coup de cœur pour cette nouvelle table d'Alençon où officie Pauline Thomas, jeune chef inspirée et très rigoureuse. Au menu du jour vous avez le choix entre deux entrées, deux plats, deux desserts. Ici, au pays du beurre et de la crème fraîche, on ose afficher que les légumes sont cuisinés à l'huile d'olive. La marmite du jour revisitait le pot au feu, le duo de lieu noir et de rouget avait ses petits légumes anciens, cèpes frais et sauce au foie gras, la pièce de bœuf avait sa sauce au camembert. Le tout excellent. Les assiettes sont élégantes et généreuses dans la diversité. Au dessert, on hésite entre le baba au rhum et nem de pomme au caramel, le chouchou de la clientèle.
Avis des membres sur ÉPICURE
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Questions fréquentes :
Cet avis était partagé par l’ensemble de la salle ce soir là avec des attentes interminables et des retours de plats.
Au lieu de reconnaître le manque d’organisation, la serveuse a tout remis sur notre « manque de sensibilité et d’humanisation ».
Bref, excusable sur le fond mais non excusable sur la forme.