LAZARIS DISTILLERIE
Pour voir de près la fabrication de la liqueur de kumquat de l’île, visitez la distillerie Lazaris dans la région d’Ethniki Achilleiou, au sud de la ville. Si la présence de l’olivier paraît naturelle, celle du kumquat surprend. Cet agrume originaire de Chine a été introduit en Grèce en 1924 par l’agronome britannique Merlyn et se décline depuis en alcool ou en savon. Vous trouverez à la distillerie des liqueurs et des crèmes, des fruits conflits, des bonbons, de la confiture, etc. Ces agrumes orange fluo ont décidément détrôné le citron ou l’orange !
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