Porto, célèbre ville du nord du Portugal, fait partie des destinations phares des voyageurs qui souhaitent découvrir le pays. La cité est réputée à travers le monde pour ses quartiers à l'architecture typique, son beau patrimoine, ses ponts, mais aussi pour sa production de vin. Les visiteurs ont d'ailleurs toujours à coeur de participer à des dégustations de ce breuvage tant apprécié au moment de l'apéritif. Depuis l'été 2020, la ville a inauguré World Of Wine Porto, 35 000 m2 d'espaces prenant place dans les anciens entrepôts de vins de Porto et situés à Vila Nova de Gaia. À travers ses bars, ses restaurants, ses musées, ses boutiques et son école du vin, le lieu raconte non seulement l'histoire du vin, qui fait la renommée et la fierté de Porto, mais aussi celle des autres importantes industries de la région.
Une multitude d'expériences à vivre dans le nouveau quartier culturel de Porto
Le vin de Porto est tellement réputé et apprécié à travers le monde que la ville éponyme et qui assure sa production lui devait bien de lui consacrer un projet d'envergure. C'est désormais chose faite avec WOW Porto, un espace situé dans le charmant quartier de Vila Nova de Gaia, et qui propose aux visiteurs de vivre d'agréables expériences oenotouristiques, et bien plus encore ! Imaginé par Adrian Bridge, WOW Porto prend place dans d'anciennes caves rénovées et réaménagées, là où gisaient autrefois des barriques de vin de Porto à perte de vue.
WOW Porto dévoile 6 musées, pour autant d'expériences possibles. Le musée The Wine Experience nous conte l'histoire des vins nationaux, mais aussi les différentes phases de production du raisin à la bouteille ; Porto Region Accros the Age nous plonge lui au coeur de l'histoire du nord du Portugal ; Planet Cork se charge d'informer sur les différentes utilisations du liège, produit 100 % végétal et qui n'est pas uniquement utilisé pour la fabrication de bouchons ; The Chocolate Story présente le processus de fabrication du chocolat, parce qu'il faut bien aussi se faire plaisir avec quelques douceurs sucrées et que celui-ci se marie parfaitement avec le porto ; The Bridge Collection, avec sa superbe collection de verres, raconte 7 000 ans de relation entre l'homme et l'alcool et enfin le Porto Fashion & Fabric Museum dévoile les secrets de l'industrie du textile au Portugal, autre secteur majeur dans le pays.
World Of Wine, c'est aussi une école du vin, où les novices peuvent prendre des cours pour en apprendre davantage sur le vin portugais : comment le choisir, le différencier et l'associer à la gastronomie. Un passage qui permet ensuite de devenir un véritable ambassadeur du vin de Porto à travers le monde. Et puisque l'on parle de gastronomie, on ne manque pas non plus de rejoindre les bonnes tables de WOW Porto. Citons le 1828, sa splendide vue sur le Douro et sa belle cuisine de saison. La carte des desserts axée sur le chocolat est incontournable. The Golden Catch est lui le lieu parfait pour déguster les poissons dont l'incontournable morue, et pour un apéritif dînatoire autour d'une planche de fromages et de charcuteries et de bon vin de Porto, rendez-vous à l'Angel's Share Wine Bar.
L'offre de WOW Porto est aussi culturelle, avec la Galerie WOW et ses 400 m2 d'espaces qui accueillent des expositions temporaires d'envergure internationale. Pour se reposer après une journée bien chargée, les visiteurs prennent enfin plaisir à s'installer à l'hôtel The Yeatman Relais & Châteaux, qui, en plus de proposer des chambres et suites luxueuses avec vue sur la ville, dispose d'un spa pour se détendre et découvrir les soins prodigués par la Vinothérapie® Caudalie. Niveau hébergement, ceux qui souhaitent rejoindre le centre-ville de Porto peuvent monter à bord d'un Douro Taxi River pour traverser le fleuve, et poser leurs valises à l'hôtel Infante Sagres, un autre prestigieux établissement réputé pour son accueil irréprochable et pour ses chambres et suites à la décoration élégante et luxueuse.
Profiter de l'ambiance et des autres trésors de Vila Nova de Gaia
Entre deux séances dans les musées de WOW Porto ou bien après un déjeuner au bon goût des saveurs locales, il faut aussi profiter de tout ce que Vila Nova de Gaia a à offrir. Son quartier historique s'étend le long du fleuve Douro où il fait bon flâner avec une vue imprenable sur la vieille ville de Porto. Autre joli point de vue en haut du téléphérique depuis la terrasse du monastère Serra do Pilar.
À un autre moment, on enfourchera un vélo pour parcourir les rives du Douro depuis Gaia et rejoindre les plus belles plages. L'endroit est en effet parsemé de petits trésors, entre le village de pêcheurs d'Afurada et la Praia de Miramar, certainement l'une des plus belles plages de la région. On la reconnaît facilement avec sa petite chapelle nichée sur un rocher au milieu de la plage. L'endroit est parfait pour venir se détendre en journée, tout comme observer le coucher du soleil.
Et puis, avant de quitter Porto, on n'hésitera pas une fois de plus à plonger dans l'histoire du vin de Porto et à participer à quelques dégustations. Chez Taylor's, maison qui a été fondée il y a plus de quatre siècles, un circuit historique innovant dans le chai est proposé au public. À l'aide d'un guide audio et à travers un parcours qui regroupe films, expositions, peintures et photographies, on revit la glorieuse épopée du porto ainsi que l'histoire de la maison et de ses vins d'exception. Une autre raison de s'envoler très vite pour le nord du Portugal !
Informations pratiques sur WOW - THE WORLD OF WINE :
Ouvert tous les jours, consultez les horaires ici.
Entrée un musée : 14-17 € (demi-tarif enfant). Pack 2 musées 23 €, 3 musées 30 €, 4 musées 49 €. Valable 6 mois. Rendez-vous sur www.wow.pt.
