IZAKAYA
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Izakaya qui signifie "bar à vin" en japonais est une adresse raffinée dans le quartier résidentiel de Bonfim : une cuisine japonaise orchestrée par des virtuoses authentiquement portugais. L’espace est celui d’une salle à manger avec douze couverts seulement. L’emplacement privilégié est au comptoir, face au duo Pedro (le manager) et (Ruben), le chef, deux amis d’enfance qui sont des aficionados du Soleil Levant. Le menu dégustation en huit étapes est digne d’une table de Kyoto ou Osaka avec de surcroît des assiettes joliment présentées. Réservation indispensable.
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