2024
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Dégustez le porto d’une des maisons les plus réputées, après une visite originale de découverte de ses secrets de fabrication.
L'Espace Porto Cruz est un lieu d’information, d’exposition et d’expériences d’harmonisation entre les vins et la gastronomie portugaise. Il offre aux visiteurs une nouvelle vision du vin de Porto, jeune et créative. De façon moderne et interactive, on découvre les secrets de la vallée du Douro et du vin de Porto ainsi que du Porto Cruz qui plaira à tous. Après la visite, essayez le restaurant gastronomique DeCastro Gaia au 3e étage et surtout le rooftop Terrace Lounge 360° pour un cocktail, de délicieux petiscos et une vue incroyable sur Porto au son d'un bon DJ.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ESPAÇO PORTO CRUZ
Ouvert tous les jours de 11h à 23h30. Fermé le lundi. Visites guidées et dégustations de vins de Porto.
Message du propriétaire
Lieu d’information, d’exposition et de loisirs, offrant de nouvelles expériences autour du Porto, en les conjuguant à des créations artistiques de domaines aussi divers que la mode, l’art et la gastronomie.
Allié à des contenus permanents, un programme saisonnier dynamise l’offre culturelle et artistique de cet espace, où il est obligatoire de vivre le vin.
Nos offres et services
PORTO CRUZ BLANC
Vin élaboré à partir de cépages blancs, traditionnel du Douro, selon la méthode de vinification du Porto, où la fermentation des moûts est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin. A la fin, un assemblage est réalisé entre différents vins jeunes, avec différentes étapes.
Caractéristiques :
- Alcool : 19% vol
- Sucres résiduels : 140 g/l
- Couleur: Jaune intense
- Arôme : Agrumes intenses et doux, avec quelques notes florales.
- Saveur : Raffiné en bouche, il est soyeux et enveloppant avec un profil élégant et une acidité fraîche. La finale est sèche et vive.
- La table : Idéal à boire frais, à l'apéritif, ou en long drink accompagné d'eau tonique et de glace. Il doit être servi frais, entre 8 et 10ºC.
RÉCOLTE GRAN CRUZ 1998
Vin de la récolte de 1998, élaboré à partir de cépages rouges, traditionnel du Douro, selon la méthode de vinification du Porto, où la fermentation des moûts est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin. Ce vin est conservé sous bois jusqu'à la commande de vente, pour une durée d'au moins 7 ans.
Caractéristiques :
- Couleur : Ambre profond aux reflets dorés.
- Arôme : Fruits secs et fruits confits.
- Saveur : Equilibré et complexe. Les notes de fruits secs s'intensifient et perdurent après dégustation.
- La table : Il accompagne parfaitement les desserts aux œufs et aux noix.
PORTO CRUZ ROSE
Vin élaboré à partir de cépages rouges, traditionnel du Douro, selon la méthode de vinification du Porto, où la fermentation des moûts est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin. A la fin, un assemblage est réalisé entre différents vins jeunes, avec différentes étapes.
Caractéristiques :
- Alcool : 19% vol.
- Sucres résiduels : 130 g/l
- Couleur : Rose clair, dû au court contact entre le moût et les pellicules.
- Arôme : Exubérant sur les framboises et les fraises, avec une touche florale.
- Saveur : Avec une fraîcheur fruitée, qui rappelle la cerise, le miel et le pamplemousse.
- La table : Il peut être bu avec un zeste d'orange ou des feuilles de menthe. C'est également une excellente base pour des cocktails. Il doit être servi entre 8 et 10ºC.
GRAN CRUZ MILLÉSIME 1999
Élaboré à partir de cépages rouges, traditionnels du Douro, selon la méthode de vinification du Porto. Issu de raisins issus d'une seule récolte d'une qualité exceptionnelle, il vieillit pendant deux ans dans des cuves de grand volume, puis vieillit en bouteille.
Caractéristiques :
- Alcool : 20% vol.
- Sucres résiduels : 100 g/l
- Couleur : Sombre et intense.
- Arôme : Profond qui révèle déjà de douces tonalités d'évolution, à savoir des notes de confiture de fruits sauvages et de figue.
- Saveur : Équilibré et élégant en bouche, avec un arôme étonnamment persistant après dégustation.
- La table : Il peut être servi avec des desserts chocolatés, des fromages plus doux ou encore des plats épicés. Il doit être décanté avant de servir.
Avis des membres sur ESPAÇO PORTO CRUZ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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